牛肉皮不宜煮烂，做法也与其他肉类不同，今天我们来看看怎么样才能做出还吃的牛皮呢。
食材
1
牛肉皮 1500g
2
生姜 1块
3
大葱 2根
4
蒜 1头
5
酱香酒 100g
6
盐 10g
7
山楂片 50g
方法/步骤
1
1、带皮牛肉切块浸泡二个小时，期间多次换水。
2
2、将葱姜蒜、山楂片和酒准备好。
3
3、将带皮牛肉块冷水入锅，烧开后，回煮1分钟左右。捞出、冲洗干净，备用。
4
4.锅中加水。放入酱香酒。放入葱姜蒜和山楂片，盖上锅盖上汽20分钟，关火后至少焖1小时。
5
5.开答盖后放入少许盐稍加热15分钟入味即可。
总结一下：
1
1、带皮牛肉切块浸泡二个小时，期间多次换水。
2
2、将葱姜蒜、山楂片和酒准备好。
3
3、将带皮牛肉块冷水入锅，烧开后，回煮1分钟左右。捞出、冲洗干净，备用。
4
4.锅中加水。放入酱香酒。放入葱姜蒜和山楂片，盖上锅盖上汽20分钟，关火后至少焖1小时。
5
5.开答盖后放入少许盐稍加热15分钟入味即可。
注意事项
1
高压锅虽然省事，但是就会失去牛肉的香味。
2
欢迎投票与讨论。
上一篇：想免费使用你想使用的宝贝吗
下一篇：牛皮癣治疗土方法