五花肉炒土豆片， 很简单的一道菜，香辣开胃下饭，大家可以试一下
食材
1
土豆 1个
2
五花肉 100克
3
辣椒 适量
4
大蒜 5瓣
5
郫县豆瓣酱 1茶匙
6
豆豉 1茶匙
7
白糖 1/2茶匙
8
蚝油 1茶匙
方法/步骤
1
准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒
2
五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒
3
土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉。
4
处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用。
5
锅中放少许底油，放入切好的五花肉煸炒，煸炒至五花肉变色，加入蒜片你、豆豉、郫县豆瓣酱
6
加入调料炒出香味后，放入辣椒煸炒均匀，煸炒出辣椒香味，加入焯过水的土豆片
7
加入土豆片翻炒均匀，加入少许白糖、蚝油
8
再次翻炒十几秒就即可关火盛出。
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