“自己在家炸油饼放心又好吃，而且不添加泡打粉，不添加明矾，吃起来更健康。”
食材
1
面粉 300克
2
食用油 300克
3
酵母粉 3克
4
食盐 3克
5
鸡蛋 20克
6
水 10克
方法/步骤
1
准备食材，面粉300克、鸡蛋2个、食盐适量、酵母粉3克
2
鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。
3
加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。(可以晚上揉好面团放入冰箱冷藏，早晨取出炸）醒发至两倍大
4
发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子。
5
取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划三刀。
6
锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可。
7
炸好啦！
注意事项
1
1、可以晚上揉好面团放入冰箱冷藏，早晨取出炸制，非常方便。
2
2、炸制的时候要或不要太大，那会外表熟了，里边面还是生的。
3
3、面团一定要软一些，软一些的面团炸出来外酥里软。
上一篇：九种食物最有利乳房健康发育
下一篇：健康美味的炸油饼