今天给大家推荐这道菜叫做凉拌青椒，是把青椒用火烤熟以后，加上蒜末以及调料简单制作而成的，吃起来不但非常清爽可口，还很下饭
食材
1
青椒 2个
2
大蒜 1个
3
盐 适量
4
醋 适量
5
鸡精 少许
6
香油 少许
方法/步骤
1
准备好两个青椒，然后把青椒清洗干净，再把大蒜去皮清洗干净
2
把青椒放在火上烤，一面烤好以后再翻另一面，直到把青椒考成虎皮状
3
烤好的青椒去蒂，然后用清水清洗干净
4
把洗干净的青椒用手撕成稍微细一点的条，装入碗里备用
5
把大蒜清洗干净，然后将它捣碎成泥，然后盛出备用
6
把捣碎的蒜泥倒入装有青椒的碗里，加入适量盐、少许醋、少许香油、少许鸡精拌匀即可
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