青椒肉丝的做法
工具/原料
1
猪肉适量
2
青椒适量
方法/步骤
1
切好的肉丝加盐，料酒、一勺蚝油、半勺老抽，一个鸡蛋清，一勺淀粉，抓拌均匀，再淋上一勺食用油
2
油热下肉丝迅速滑散，盛出备用,油热爆香蒜子,下入青椒丝，少许盐一勺生抽，翻炒至断生
3
下入炒好的肉丝，再次翻拌均匀淋于，少许水淀粉勾芡即可出锅
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猪肉适量
青椒适量
切好的肉丝加盐，料酒、一勺蚝油、半勺老抽，一个鸡蛋清，一勺淀粉，抓拌均匀，再淋上一勺食用油
油热下肉丝迅速滑散，盛出备用,油热爆香蒜子,下入青椒丝，少许盐一勺生抽，翻炒至断生
下入炒好的肉丝，再次翻拌均匀淋于，少许水淀粉勾芡即可出锅