肉质滑嫩可口^……^味道超级棒
食材
1
土鸡 半只左右
2
当归 10g
3
大葱 两根葱白
4
姜 4块
5
大料 2个
6
大蒜 2瓣
7
红枣 3颗
8
枸杞 适量
9
盐 适量
10
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
当归用水提前半小时泡开，洗净（中药如果买多了一定要放进冰箱里，否则夏天容易生虫）
2
泡当归的时间里来处理鸡肉，把鸡剁成块状，清水洗净后，凉水入锅煮开去血沫。
3
从锅里捞出鸡块用温水洗净。
4
切几块姜，用菜刀拍一拍，两瓣蒜两块大料几节葱白，觉得适量就好。
5
把葱姜蒜当归大料码进锅底（我用的是养生锅）
6
把鸡块放进锅里，倒水没过鸡肉。
7
盖上盖子，开大火煮（因为养生馆煲汤需要很长时间，我想晚上喝汤所以中午就开始了）
8
锅里的水煮开的时候放入大红枣，红枣要划两刀。
9
最后出锅前放适量盐和黑胡椒粉调味，黑胡椒粉可以不放。枸杞干放一小把，我家里没有了就没放。
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