相比于直接炖的排骨，这种糖醋味的排骨是我的最爱，而且制作简单哦~！~！
食材
1
排骨 800克
2
白糖 4勺
3
醋 5勺
4
料酒 1勺
5
酱油 2勺
6
番茄酱 1勺
7
盐 1小勺
8
八角 1颗
9
姜 2片
10
蒜 2瓣
方法/步骤
1
排骨斩成块
2
泡在水里，中间换几次水，泡去血水
3
倒入凉水锅，焯去血水
4
捞出焯好的排骨备用
5
准备好姜，蒜，八角
6
锅里放一勺油，再放入三勺白糖
7
中火熬至糖变成褐色
8
倒入排骨翻炒
9
放姜蒜和八角
10
放1勺料酒
11
放3勺醋
12
2勺酱油
13
加水没过排骨，大火烧开，转中火炖40分钟
14
40分钟后再加1勺白糖
15
1小勺盐
16
1勺番茄酱
17
再加一勺白醋，把汁收干即可
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成品
注意事项
最后收汁的时候尝一下，自己调一下口感
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