一、乳糖是什么？乳糖是从牛（羊）乳或乳清中提取出来的碳水化合物，以无水或含一分子结晶水的形式存在，或以这两种混合物的形式存在。乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，也是乳类及乳粉中最重要的能量来源之一。母乳提供的能量中约有40%来自乳糖。 乳糖的作用：① 帮助身长和体重的正常增加② 参与维持新陈代谢③ 保证脑细胞和神经系统的发育④ 在肠道内经发酵分解，促进钙镁磷等元素的吸收 大部分人机体是可以分解乳糖，不会出现乳糖不耐受的一系列症状。少部分人会有乳糖不耐受的现象，其典型表现是拉肚子，即腹胀、腹泻、腹痛等消化道症状，人体摄入乳糖后需要乳糖酶将其分解成单糖后才可以被吸收。如果摄入的乳糖不能或不能完全被分解吸收而产生的一系列症状称之为乳糖不耐受，其关键原因是乳糖酶的相对或绝对缺乏。
二、乳糖酶是什么？ 乳糖酶是肠胃可以自行分泌的一种酶，有时候会不足，就需要补充。乳糖酶缺乏，又分为先天性乳糖酶缺乏和继发性乳糖酶缺乏；结肠代谢紊乱、滥用抗生素，肠道菌群被破坏，肠黏膜被破坏，导致糖类吸收不良，体内乳糖酶分泌减少或缺乏，从而诱发乳糖不耐受症状。 国内目前虽然允许乳糖酶作为食品添加剂使用，但是没有乳糖酶的检测方法，所以乳糖酶的标注和宣传就不是很规范，打擦边球的居多，出现像固体饮料、滴剂、益生菌+乳糖酶、数字混淆宣传等等不合规的乱象。
三、乳糖不耐受可以喝奶吗 所以，乳糖不耐受的人群是可以喝牛奶的，只要选择合适的乳糖酶协助补充机体分泌的不足，是可以缓解其不良症状的。那么选择什么样的乳糖酶更合适呢？从健康、营养的角度和长期机体自愈等多方面考虑，建议选择酸性乳糖酶，这样乳糖酶在体内分解乳糖的同时，刺激肠胃分泌乳糖酶，帮助恢复肠胃消化乳糖的功能。恬橙乳糖酶与益生菌有机结合，实现强强联手，彻底改变乳糖不耐受。