麦、核桃，营养全面，做出来的面包本身就很好吃。又将新鲜的椰肉打成浆，也一并加了进来。做出的这道小餐包口感及味道都棒棒的！
食材
1
新良全麦面包粉 250克
2
新鲜椰浆 110克
3
清水 30克
4
鸡蛋 50克
5
盐 2克
6
白糖 30克
7
酵母 2.5克
8
核桃仁 60克
9
食物调理机 无
10
电烤箱 无
11
平底锅 无
方法/步骤
新鲜的椰肉从椰壳中用勺子挖出
方法/步骤2
入料理杯中，加少量清水
方法/步骤3
打成细腻的椰浆
方法/步骤4
除黄油、核桃仁外的所有材料入面包桶中
方法/步骤5
启动和面程序，待面团光滑后，倒入软化的黄油，继续揉面
方法/步骤6
利用这段时间可以用小火炒一下核桃，晾凉
方法/步骤7
待面团光滑滋润了，将核桃仁倒入桶中，继续揉均匀
方法/步骤8
将面团收圆，在面包桶内进行基础发酵
方法/步骤9
待面团是原来的2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功
方法/步骤10
将面团取出，置于案上，用电子秤分成四等份，分别滚成橄榄形，放在不粘烤盘上，盖上保鲜膜，于温暖湿润处进行二发
方法/步骤11
等面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划两刀，此时烤箱开始预热，180度
方法/步骤12
将面包生坯入预热好的烤箱中层，180度，15-20分钟
方法/步骤13
面团出炉，晾架上晾凉后可直接食用，也可切片食用
方法/步骤14
好可爱的面包
方法/步骤15
看看组织也很不错
注意事项
1
全麦面包粉揉面时，无需揉出手套膜，只要使面团滋润、光滑就可以啦
2
没有新鲜的椰浆，换成清水或者牛奶也可以
3
核桃经过小火炒熟或者烤箱焙熟再放入面包中，味道比生的核桃仁要好要香
4
烤制的时间和温度请视自家的烤箱来调整
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