红莓酱是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。一颗小小的红莓果，富含很多营养素。近年来的研究发现，红莓富含抗氧化的多酚类物质，适当使用有增强免疫系统的功效。红莓曲奇，好吃又有益，多做点送给那个她吧~~
食材
1
黄油 100g
2
蛋黄 1个
3
低筋面粉 200g
4
红莓干 50g
5
白砂糖 70g
6
牛油 10g
方法/步骤
1
讲黄油和白砂糖一起打发。
2
加入蛋黄拌匀至看不见蛋液。
3
筛入低筋面粉和红莓干，先以刮刀切拌，尽量混合，再加入牛油，用手将混合物搓成面团，放入冰箱冷藏30分钟后，取出面团，将面团擀成5毫米厚度，以曲奇模切压出喜欢的形状。
4
将烤箱以180摄氏度预热10分钟，曲奇放入烤箱中烘烤15分钟即可。
注意事项
1
黄油要等软化
2
要放入冰箱冷藏30分钟
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