黑木耳炒山药，营养有美味。怎样把这道菜炒的既好看有好吃呢？下面我就把我的做法跟大家分享一下。
食材
1
山药 半斤
2
黑木耳 1g
3
胡萝卜 1根
4
大葱 1段
5
食用油 少量
6
盐 少许
7
鸡精 少许
8
香油 几滴
方法/步骤
1
胡萝卜，切半洗净，切片。
2
大葱切葱花，黑木耳用水泡发，洗净撕成小片。
3
山药洗净，去皮，切片。
4
炒锅内放入少量食用油，用葱花炝锅，分别放入切好山药，胡萝卜，黑木耳，翻炒加入少量水。
5
再加入少许盐和鸡精，炖5分钟，汤汁收干，滴几滴香油，翻炒均匀，关火。色香味俱全的黑木耳炒山药，就做好了。
注意事项
山药要现炒现去皮，不要提前，否则会变黑。