每个人心中都有一段吃饺子的经历，每个人都对母亲包的饺子记忆深刻，现在便将带有母爱般的饺子分享给大家。
食材
1
羊肉 500g
2
萝卜 350g
3
小茴香 10g
4
辣椒粉 5g
5
香油 30g
6
大葱 50g
7
料酒 5ml
8
花椒 20g
9
食盐 20g
方法/步骤
1
做饺子是个需要花费时间的事情，需要你不停的忙乎，就为吃一顿美味的饺子。首先做主料。
2
将羊肉（最好是瘦肉）在菜板上剁碎，在多肉的过程中，适当的放些料酒，目的是为了去除羊肉的膻味。
3
萝卜的处理方法有很多，最实用的是将萝卜用擦子，将萝卜弄成条状，然后放在温水中煮上10分钟（根据火候决定），煮开后，将萝卜去水。
4
将萝卜进行剁碎处理，不要太碎了，这样没有口味，最好是将萝卜切成小细丁，然后和羊肉放在一起。
5
开始放作料，将之前准备好的辅料，放在萝卜和羊肉中，不断的进行搅拌，放食盐（根据个人口味），将拌好的饺子馅放置10分钟左右，使得作料充分进入菜中。
6
然后将事先准备好的饺子皮拿出了，进行包饺子，相信大家到了这里，已经忍不住想吃了。
7
将水烧开，进行下饺子，等到饺子飘在水上面的时候，已经煮好了，你可以使用带汤的，也可以使用只有饺子的。
8
根据个人口味，可以适当的再做一些配料，醋，酱油，都可以，大家还是依据自己的口味进行调理。
注意事项
喜欢水饺，家人做的水饺永远都是最好的。
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