小伙伴们都喜欢吃脆皮鸽、脆皮鸡、脆皮鸭、脆皮烧鹅等脆皮烤制品吗？是不是一听到这些就联想到画面流口水了呢？今天我就把制作脆皮制品的万能“丹药”——脆皮水方法告诉大家。
食材
1
矿泉水 1瓶
2
红醋 50g
3
麦芽糖 100g
4
白醋 50g
方法/步骤
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脆皮水主要以糖和醋做为原料，糖可以让表皮变得更加金黄，醋则让表皮更加紧绷，再经过风干之后，烤制或者油炸就能使表皮达到脆脆的地步。
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首先，我们在碗里导入一瓶矿泉水，加入白醋50g、红醋50g和麦芽糖100g，慢慢搅拌到麦芽糖融化。如果小伙伴们喜欢有点酒香的味道也可以放一小勺高浓度的白酒进去喔。
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最后，制作脆皮鸡、鸭等一点要先让鸡的表面浇一下热水再上脆皮水风干喔。自己制作的才是最香的，愿你们都能大口大口的吃上自己制作的脆皮鸡！喜欢的朋友可以点下采纳喔，你们的支持就是我前进的动力。