炸鸡排的美味让人难忘，时不时就想吃一次。但是附近没有鸡排卖，就只好自己做啦~分享给大家好吃的鸡排做法！
食材
1
鸡胸 一块
2
鸡蛋 一颗
3
面包糠 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
首先将鸡胸肉洗干净，切成较薄一些的片状，用刀背在鸡肉上来回敲打。
2
将鸡肉放入碗中，倒入适量的料酒和盐，腌制30分钟。腌好的鸡肉已经完全吸收了调料。
3
在腌制过程中准备好一颗打好的鸡蛋，在碗中倒入面包糠。
4
将腌制好的鸡肉取出。先将鸡肉用蛋液包裹，然后放入面包糠中沾满面包糠。
5
在锅中加入适量的油，最好是可以没过鸡肉。加热至五成热，放入鸡排，炸制金黄即可食用。
注意事项
1
可以搭配沙拉酱或辣椒粉等搭配食用，不会腻。
2
鸡肉很容易熟，不用炸太久，会干。
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