醋溜白菜简单易做，酸甜辣可口下饭。
食材
1
白菜 适量
2
盐 适量
3
油 适量
4
淀粉 适量
5
味素 适量
6
醋 适量
7
大蒜 适量
8
干辣椒 适量
方法/步骤
1
大白菜叶子泡水洗净，菜帮中的叶子和白帮分离，叶子切小块儿，白色部分刀斜着切片，这样更容易入味。
2
蒜切片和干辣椒备用。2小时候淀粉，加适量盐、味素，加入水和醋，搅拌均匀备用。
3
热锅冷油放入蒜和辣椒爆锅。
4
加入白菜爆炒，菜熟后，将调好的调料汁淋入锅中，翻转出锅，酸辣可口。
注意事项
一定要提前调好调料，这样各种调料同时入锅，味道均匀。
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