醋可以保护白菜内的维生素C不被破坏
食材
1
白菜 500克
2
葱花，蒜末 各5克
3
醋 20克
4
盐，白糖 各5克
5
酱油，水淀粉 各10克
方法/步骤
1
白菜择洗干净，片成抹刀片
2
把锅放到火上，倒入油烧热，把葱花放入锅中，等闻到香味后再把白菜片翻炒一会儿，再放入酱油，盐，白糖炒到熟，在出锅前把醋，水淀粉，蒜末调成汁倒到锅里炒匀就可以出锅了
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白菜 500克
葱花，蒜末 各5克
醋 20克
盐，白糖 各5克
酱油，水淀粉 各10克
白菜择洗干净，片成抹刀片
把锅放到火上，倒入油烧热，把葱花放入锅中，等闻到香味后再把白菜片翻炒一会儿，再放入酱油，盐，白糖炒到熟，在出锅前把醋，水淀粉，蒜末调成汁倒到锅里炒匀就可以出锅了