荞面饸饹，干挑面，吃起来，和连汤带水的面，不是一个感觉，真正问起来那个更好吃一些？很难回答。其实，干挑面，吃起来更好吃一些，主要就是；所有调料都可以发挥作用，不会受到汤水的干扰，小编就弄一碗看看。
食材
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荞面 适量
2
芝麻酱 适量
3
汤卤 适量
4
芥末 适量
5
韭菜花 适量
6
辣椒油 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
这个是必须提前和老板声明的事情。告诉老板，来一碗干挑，不一会，一碗干挑荞面饸饹就好了。其实，这样吃，已经可以吃了，不过，还是要添加一些小料，才更好吃。
2
马上就有清汤一碗端上来，这是规矩。
3
加韭菜花，必须少加，韭菜花太咸了。
4
加芥末，这是辛辣的东西，不要多加，很呛鼻子的。
5
辣椒、蒜蓉可以适当多加一些。
6
醋。就可以随口味添加了。
7
这就是拌好的效果，尝一尝，很好吃的。
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最后的结果，就是这样了。