这款土豆好吃简单，而且不用油炸还可以多多搭配其他食材比外面的狼牙土豆卫生又好吃。
食材
1
土豆 500g
2
藕 200g
3
青红辣椒 100g
4
则耳根 100g
5
蒜 1个
6
姜 一小块
7
花椒 10粒
8
葱 适量
9
酱油 适量
10
醋 一点
11
砂糖 一勺
12
盐 适量
13
鸡精 适量
14
孜然 适量
15
蚝油 适量
方法/步骤
1
第一步先把则耳根弄好用盐水浸泡，土豆和藕削皮切好后用水冲一下放进锅中煮熟（根据个人爱好煮软或硬）捞出备用，把青红辣椒切小段姜蒜切片，小葱切碎备用。
2
第二步锅中加入油烧开放入青红辣椒和姜蒜花椒爆香，在加入洗好的则耳根。把则耳根炒软以后开小火加入土豆和藕一起翻炒，然后加入酱油醋翻炒均匀。再加入一勺砂糖适量的蚝油翻炒均匀，在里面加入孜然粉盐和鸡精翻炒均匀以后加入小葱（小葱必须是要出锅了才放）再翻炒几下就可以出锅了。香味浓郁又下饭还可以当下午茶休闲零食。
注意事项
1
则耳根为个人爱好不喜欢可以不加，也可以在里面加入肉或者其他自己爱吃的蔬菜。
2
孜然粉可根据个人爱好加与不加。