美味的红烧肉，香喷喷的，还想吃，配上青菜美味佳肴啊。
食材
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猪肉 200克
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姜 适量
3
香叶 适量
4
八角 适量
5
冰糖 50克
6
蒜头 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
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1、一样要先将肉洗净切好，待用，
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2、然后辣椒，姜 ，蒜头，八角，香叶，冰糖准备好待用。
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3、锅内烧干不留水，把五花肉放入煎，煎至表皮变黄乘出。这时会有很多油煎出来，所以不用再放别的油了，而且肉里的油出来了就没那么油腻了。
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4、.把冰糖全部放入锅内，加入适量的热水，开小火，这个得慢慢熬，水少点速度就会相对快点，所以小子就放少水，只到冰糖溶化然后冒泡就停火。有些人为了将冰糖熬到金黄，所以要熬很久，当然金黄的冰糖很漂亮而且还可以少加一样调料就是酱油。
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5、锅内，倒少许油姜片，蒜末，八角，香叶，干辣椒全部放入锅内炒香。
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6、炒香配料后把煎好的五花肉放入锅内翻炒下后，加入料酒少许，继续炒匀。
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7、把炒好的冰糖倒入锅内，使冰糖能够均匀地包裹着肉块，然后加入水，水刚刚好没过肉块，盖上锅盖。
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8、最后等汤汁剩余一点的时候，加入适量的盐,由于小子冰糖部分为了节约时间，所以冰糖没弄熬成金黄色，然后这里就加入一点酱油，最后出锅。
注意事项
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咽口水了，昨天才刚刚吃好，香！大家也可以亲自试试，美味佳肴哦。
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