双色手工饼干
工具/原料
黄油90克,低粉160克,高粉40克,白糖100克,鸡蛋一个,可可粉少许
步骤/方法
1
黄油加白糖先用电动打蛋器打3分钟。
2
加入鸡蛋一个搅拌好。
3
加入所有粉类。
4
黄油加白糖先用电动打蛋器打3分钟。
5
另一半的面团加少许可可粉揉成可可面团,可可粉的比例按个人爱好而定。
6
将黄色的面团擀开。
7
用小的饼干模先压出一个花形。
8
再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来,我用的是圣诞树的形状,不是要过圣诞了嘛。
9
可可面团下面撒点面粉,黄色的也是要撒面粉的啊,这样不容易沾桌子。
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擀成长方形的面片。
11
用小的饼干模先压出一个花形。
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再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来,这两种图形和黄色的面团上的图形相同。
13
再用裱花嘴压出一个小洞来,用来穿小绳。
14
做好的面片,两者交替的放在烤盘上.180度预热,烤箱第二层上色即可
注意事项
1、这里的可可粉也可以用溶化的巧克力,或是绿茶粉来代替。 2、面片的拿取手要轻,最好做好后,能轻轻的按一下,不然烘焙过之后会掉下来的。 3、因为制作过程非常轻松,小朋友也非常喜爱,可以和小朋友一起来完成。 4、黄油和鸡蛋不要过于打发,不然在烘焙过程中会膨胀,就不好看了。
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