鲫鱼是家喻户晓的美食佳肴，肉质细腻，对身体很有好处，下面我教大家怎么做鲫鱼
工具/原料
鲫鱼
方法/步骤
1
选择发育健全的鲫鱼，肉色看起来好的，关键要是新鲜，去除内脏后，最好用盐腌制一会，肉色会很好
2
红烧鲫鱼：将锅里油烧热，放入生姜和蒜，放入鲫鱼，来回翻炒，再放入食盐、等肉香了后，放入辣酱，约15分钟后，再放入酱油和醋、葱等
3
鲫鱼汤：将洗好的鲫鱼放入水中，将水烧开，放入生姜片，煮开，注意水不要太多，需要把鲫鱼味道熬出来
4
鲫鱼腌制：将鲫鱼洗好后，加入粗盐，将粗盐抹在鱼身各处，放入密闭容器中5天后，可以加入红辣椒在米饭上蒸熟，味道特别美味
注意事项
希望你好好享受美食
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