鲫鱼营养丰富，肉质微甜细嫩。那么鲫鱼怎么做才美味？我们可以，以煎带汤的形式进行煮鱼，这样的话不易烂而且煮鱼过程不易将营养丢失。因此，煮鱼过程就要做到一些技巧，这些技巧应怎么做。下面就来看我的分享步骤：
食材
1
鲫鱼 一条
2
原须 二两五
3
姜片 四片
4
蒜子 五片
5
陈醋 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
五指椒 两个
方法/步骤
1
将“鲫鱼”切成四块。
2
把“原须切碎·蒜子切块·姜切片·红椒对半切开”。
3
油热后将“鲫鱼”一块一块放下去煎一下。
4
接着加入适量“水”放入“蒜子·姜·辣椒”盖上锅盖，煮“三分钟”即可。
5
然后放入适量“盐·陈醋·酱油”翻炒片刻。
6
接着将“原须”倒入锅里翻一下便可。
7
最后，一道营养丰富，香甜·细嫩的鲫鱼就做好了。
注意事项
这道鲫鱼肉质入口细嫩·微甜很适合宝宝跟老年人适用。