松茸怎么吃最好吃，最有营养？松茸这样的菌类给予人们丰富的营养，不光可以与蔬菜相媲美，而且胜过肉类。它富含的维生素C是水果、蔬菜的几倍至几十倍；维生素B1含量比一般植物性食品高；维生素B2的含量则比肉类高。我觉得松茸蒸蛋是最好吃最有营养的，下面就一起来做这道松茸蒸蛋吧。
食材
1
松茸 100克
2
鸡蛋 两个
3
橄榄油 适量
4
玫瑰盐 适量
5
黑胡椒 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
第一步，把新鲜的松茸清洗干净，松茸是很难清洗干净的，所以要仔细的用水冲洗，然后切成薄片。
2
第二步，不沾锅中倒入少许的橄榄油，把松茸放入锅中小火慢煎。
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第三步，这个时候，把蛋打入碗中，加入两倍鸡液的温水，少许食盐和料酒，搅拌均匀。
4
第四步，蛋液用保鲜膜密封好，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，上蒸锅中，开大火蒸。
5
第五步，松茸上撒上少许的玫瑰盐，没有玫瑰盐，用普通食盐也是可以的。
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第六步，一面煎好后，翻个面，把松茸的另一面也煎一煎，撒上一些黑胡椒粉。
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第七步，蒸蛋大火烧开后，转小火再蒸十分钟，焖五分钟即可揭开锅盖端出来，揭开保鲜膜，蒸蛋非常光滑鲜嫩。
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第八步，把煎好的松茸铺在蒸蛋上，撒上少许葱花，即可端上饭桌，营养美味的松茸蒸蛋就做好了，鲜美的松茸加上滑嫩的蒸蛋是真最佳搭配。
注意事项
1
*清洗松茸的时候，一定要小心，仔细，因为松茸上藏有很多的泥土和沙土。
2
*蒸蛋的蛋液和水的比例是1:2，这样蒸出来的鸡蛋羹更加光滑鲜嫩。