本想着做银丝卷，成品成了金丝卷~原因是花卷在抹油的时候常规都用浅颜色的玉米油，结果弄错放成了很浓重的大豆油~结果就阴差阳错成了这样子.....不过很好吃~
工具/原料
面粉 酵母等
方法/步骤
1
把蔓越莓以外的材料放到一起，盐，酵母，糖，不要直接接触，都懂不多说!面包机一个揉面程序。
2
如果是手揉，室温低用温水，成团后略醒10分钟在继续揉至光滑（多揉一会好吃！）。面包机一个揉面程序。
3
揉光滑后放到温暖的地方发酵到两倍大。
4
发酵好的面团排气排干净，如起初大小。排气一定排干净别偷懒。会影响后期组织。
5
分成两份，取一份擀成长方形薄片。涂上以上一层油。就这一步我把油放错了...
6
对折。
7
切成比筷子细一些的丝。
8
都切好后，5-7根为一组，慢慢的拉长，断掉也没关系。
9
给它盘起来。
10
蔓越莓切成小块，放到上面~
11
冷水放入蒸锅，醒发到1.5倍大小。可以小火加热到40°。 便于面团二发。
12
发酵好后中大火20分钟，在小火3分钟，关火后在停5分钟就可以打开了。
13
这是冷冻后的成品，热的时候更漂亮~
注意事项
有问题可留言，小编会尽快回复您的~请多支持谢谢~
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