又馋了家里刚好有柠檬小青桔和各种做这道菜的配料,天时地利人和~今天就给大家分享一下这道菜!依然是简单易学美味低脂的健康餐哈!酸酸辣辣贼好吃!巨好吃!哈哈哈不多说我要吃起来啦!喜欢的厨友们做起来吧!天气转热吃一道凉拌开胃的酸辣柠檬虾别提有多清爽了!步骤开始啦该文章来自豆果美食达人作者lzx_大新
食材
1
鲜虾 爱吃虾的多准备些
2
柠檬 1个
3
小青桔 1个
4
洋葱 三分之一个
5
蒜 8瓣
6
小米辣 2个
7
小葱段 1~2根
8
香菜 适量(喜欢可以多放不喜欢就少放)
9
生抽 适量
10
蒸鱼豉油 适量
11
耗油 1勺
12
白糖 可放可不放(因为减脂期我没放)
13
花椒油 1小勺
14
白胡椒 适量
15
花椒粉 适量
16
花椒粒 一小把
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八角 1个
18
姜片 4片
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盐 适量
步骤
1
鲜虾洗干净备用
2
把虾头剪掉,虾线用牙签剔除备用
3
虾下锅焯水倒入料酒
4
锅中再放些花椒粒、姜片,盐~煮开,虾变红大概1分钟左右
5
把虾捞出放凉水中备用
6
柠檬切四片,葱切末,洋葱切碎,蒜末,小米辣切段,香菜切末备用
7
灵魂料汁:生抽(2~3勺),蒸鱼豉油(3勺),耗油(1勺),花椒油(一勺),花椒粉和白胡椒粉(适量),如果咸了可以加一点点水
8
所以都准备OK,开始拌起来
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把料汁和配料放一起搅拌均匀
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虾上面铺开放上柠檬片,把拌好的料汁倒入喷中,挤上小青桔和剩余的小半个柠檬挤出汁。
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在盆中一起拌匀,腌制20~30分钟入味更好吃哦!完成☑️馋嘛
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