夏季气温升高但人的食欲却下降了，那不妨来尝尝这道柠檬凉拌酸辣虾吧
食材
虾，柠檬 适量
方法/步骤
1
将大虾洗净，剪掉虾枪和胡须。锅中烧开水放入姜片和花椒粒，然后把大虾放进去焯烫约一分钟。
2
待大虾变色后捞出，立刻放到冰水中浸泡。
3
柠檬切小块，洋葱和尖椒切丁，小米椒切小圈，香菜和小葱切段。
4
准备一个容器，将所有切好的配菜放进去。
5
然后调入生抽、陈醋、芝麻油、糖、橄榄油和蚝油，混合搅拌均匀。
6
将大虾捞出剥掉外壳、挑出虾线倒进酱汁中搅拌均匀，覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。
注意事项
大虾焯烫后再用冰水浸泡可以使虾肉的口感更紧实。