油豆腐是大豆制品，每天适当的食用豆制品对身体大有好处，这道油豆腐塞肉是很平常的家常菜，豆制品和猪肉的搭配，味道鲜美，营养丰富，换了另一种烹饪方法，味道更加入味鲜美。
食材
1
油豆腐 200克
2
猪肉馅 200克
3
蚝油 2勺
4
香油 少许
5
水淀粉 2勺
6
青蒜叶 少许
7
鲜酱油 1勺
方法/步骤
1
准备油豆腐
2
准备猪肉末（调味好的）
3
准备水淀粉和青蒜叶
4
油豆腐中间打开一个小口子把猪肉末填入
5
放入微波炉专用容器中加入开水，水量浸没半个油豆腐即可
6
盖上用微波火了7分钟
7
菜已经熟了，把剩余的汁水倒掉不用
8
小锅倒入一小碗清水，加入蚝油和鲜酱油
9
加入水淀粉勾芡
10
加入适量香油后熄火
11
把勾芡汁水淋在油豆腐上再进微波炉一分钟
12
撒上青蒜叶后上桌
注意事项
1
、油豆腐是油炸制品，而且里面的组织都是像海绵一样，先倒入开水进微波炉，熟透的菜肴不会有鲜汁流出，剩余的水分等于把油豆腐表面的油腻清洗干净，所以把它倒掉再浇汁这样更美味；
2
蚝油的鲜甜味和鲜酱油的鲜味足够了，无需再加鸡精调味；
3
最后淋上蚝油汁后再进微波炉，这样能把汤水吸进油豆腐里面，味道更鲜美。
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