螃蟹是很多人爱吃的东西，因为蟹黄肥美而有营养，被很多人喜欢，下面来介绍下如何蒸螃蟹会比较好吃。
食材
1
螃蟹 500g
2
葱 20g
3
姜 20g
4
蒜 20g
5
八角 10g
方法/步骤
1
首先将螃蟹洗净，放置清水中半小时左右，让螃蟹充分的将脏东西排干净。
2
洗干净后，将水倒掉，倒入料酒，放置5至10分钟。
3
葱切段、姜切片、蒜切片、八角一颗
4
将螃蟹弄死，我的办法是捏住螃蟹的下边用刀解决，然后将螃蟹倒置盘中，请注意是倒置，这样蟹黄不容易留出，将事先准备好的葱姜蒜八角等配料放入盘中，加少许料酒与生抽。PS：我之所以没有倒置是因为螃蟹还未死彻底，我将他倒着放它就翻过身来，我也害怕...就将就了
5
然后放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。
6
然后大功告成，由于放了生抽，所以味道还是非常鲜美的。
注意事项
螃蟹性寒孕妇不适宜吃女性也应该尽量少吃，做的时候最好搭配蒜与辣椒和姜。
下一篇：简单巧蒸螃蟹