工具/原料
1
皮蛋 适量
2
青椒 适量
3
蒜头 适量
4
酱油 适量
5
醋 适量
6
辣椒干 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
准备的用料。
2
皮蛋加水煮熟。
3
切成片，摆盘。
4
青椒，辣椒干切成丝，蒜头剁碎。
5
热锅冷油，煸香花椒，捞出。
6
再加入蒜头煸香。
7
加青红椒丝一起煸炒。
8
煸变色，加酱油，鸡精炒匀。
9
最后淋点醋盛出来铺在皮蛋上就可以。
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