芝麻里脊
工具/原料
1
里脊肉
2
鸡蛋
3
芝麻
4
淀粉
5
花椒
6
料酒
7
生抽
8
盐
9
葱
10
姜
步骤/方法
1
里脊肉、芝麻、鸡蛋、淀粉。
2
里脊肉切成大片，用盐、生抽、料酒、葱、姜腌制30分钟。
3
里脊肉内倒入干淀粉，抓匀待用。
4
鸡蛋打散调成蛋液，将里脊肉放入其中搅拌均匀。
5
6
将里脊肉捞出，倒入芝麻，让里脊肉沾满芝麻。
7
锅内入油烧至3成热，下入里脊炸至两面金黄。
8
捞出，控干油。
9
将炸好的里脊切成条装盘，吃时蘸盐椒盐即可。
10
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