一夜渍是什么鬼？之前我也不清楚，相信不少人也没怎么听说过，后来才了解到，原来就是我们常说的跳水泡菜。
工具/原料
白萝卜 120g 胡萝卜 50g 包菜 80g 仔姜 30g
方法/步骤
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备好所需食材
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将各种蔬菜洗净切小块
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放入4g盐
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拌匀后盖上盖子腌制1小时左右
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将腌出来的水倒掉
6
将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用
7
取一片柠檬片分割成小块
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将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中
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倒入腌制汁
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盖上厚重的玻璃盖
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再盖上防尘盖，然后放入冰箱冷藏一晚
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到了第二天就可以享用了
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喜欢的可以放点芝麻油和油辣子更加开胃哟
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一次不要做太多，最好在1-2天内吃完
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