牛乳 300ml
1.安全性：看标准 标准主要有欧盟标准、新澳标准、还有国标。欧盟乳制品标准规定在产奶动物整个生命周期，禁止使用任何激素类物质。而咱们国家的原奶收购标准，大家都知道的“每100毫升2.8克蛋白含量，200万个菌落数”。 虽然原奶不等于我们喝到嘴里的奶。但是中国工业化奶业历史短是事实。 从这个角度看，买进口奶是明智的。要注意的是买真正的“进口奶”。怎么判断呢？看包装啊！进口奶会写上“原产国”。
2.新鲜性：看包装 所有的原奶（就是配料表的“生牛乳”）都是要灭菌的，不同的包装是因为不同的牛奶处理方式。 利乐的各种无菌砖（纸盒）都是保存高温灭菌的常温奶（UHT奶），这种处理方式的牛奶灭菌彻底，保质期长，容易保存。UHT奶包装一般有枕型、砖型等形式。利乐无菌砖是一种专利技术，整个包装过程中，包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的环境中进行充填的和封合。 所以UHT奶可常温贮存、长时间储存、漂洋过海。
3.关于奶源及产地 原料奶（生奶）质量的好坏，决定最终牛奶产品质量的好坏。而不同的奶牛品种产出的原料奶质量也不同，就会造成诸如产奶量，乳脂率，乳蛋白量等结果的不同。所以在选择奶产品过程中，对牛奶的奶源产地作一些了解，奶牛的品种决定着牛奶产出的差异性。
4.看：购买牛奶的时候一定要先看看包装，如果出现鼓胀就不要购买，打开之后再看看奶液，如果上部是清液，下面出现豆腐脑状的沉淀物则表示变质了。
5.尝：正常优质的纯牛奶并非单纯的甜味，或者其它味道，而是甜味里面，夹杂着酸咸苦味混合起来的一种独特味道，如果你单纯的只能吃出酸味，或者苦味等都是新鲜的纯牛奶。
6.牛奶倒入玻璃杯后慢慢倾斜，有薄薄的奶膜留在杯壁且不挂杯，那就是新鲜的牛奶。
7.喜欢煮牛奶的，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。结有完整奶皮的是好奶，呈豆腐花状的是坏奶。END