轻煨萝卜干贝汤是一道著名的菜肴，传说，张作霖特别喜爱吃，具体制作方法如下，
方法/步骤
1
选取红萝卜或者青萝卜，这种萝卜肉质比较多，洗干净，切去皮，
2
把萝卜切成丁状，差不多是三厘米左右的正方体，
3
把萝卜放入开水中焯水，去除其萝卜的气味，然后捞出沥水，
4
去除上面的脐。加葱段，姜片，用水泡发，去除腥味。
5
煮一锅老母鸡汤，捞出鸡肉，只留高汤，把泡发的干贝放入汤中炖煮15分钟，使汤更加的鲜美，
6
然后放入萝卜，煮10分钟，使其酥烂，，这道汤味道鲜美，萝卜酥烂。
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