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澳门人气美食有哪些

澳门作为一个美食之都,拥有来自世界各地的美食,各地美食琳琅满目,以下的人气美食是澳门美食中不可错过的。
澳门美食
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一、皇雀印度餐厅是澳门甚至国内少有的印度风味餐厅,连续好几年上榜了米其林,店内的装潢是充满了印度风情。餐厅的主厨是拥有多年烹饪经验的厨师Justin Paul,擅长印度及中东菜肴。餐厅菜品注重还原印度风味,一些食材甚至厨具、餐具都是从印度直接空运过来的。餐厅里的食谱以及食品的准备,像奶酪、雪糕、paneer芝士、masala综合香料等是餐厅独门秘制的,所以值得去试试。印度菜整体来说还是口味比较重的,适合重口味星人去吃。还有就是喜欢咖喱的人,直接冲准没错!

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菜品:印式石榴烤鸡:印度传统的唐杜里做法,鸡肉用红石榴汁腌制,不仅香气沁人,颜色也很漂亮,鸡肉外焦里嫩,十分爽口,点单率极高。印度飞饼:皇雀餐厅的印度飞饼使用了黄油烤制,外脆内绵,越嚼越香。

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二、希雅度餐厅希雅度餐厅是一家葡国餐厅,环境优雅,典雅复古的装修以及餐具极具葡式气息。餐厅主厨是在葡萄牙拥有六间餐厅的Henrique Sá Pessoa。餐厅比较主打美食加美酒的概念,严选优质的当季新鲜食材,搭配酒窖中的美味佳酿,完美继承了葡萄牙美食的独特味道。

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菜品:葡式马介休伴慢煮蛋黄及洋葱酱:薯仔和慢煮蛋黄包围在马介休周围,慢煮蛋浓稠湿润的蛋液搭配着洋葱酱完美搭配马介休。巧克力炸弹配盐味焦糖榛子冰淇淋:浓浓的朱古力搭配海盐味的焦糖榛子冰淇淋,入口即化又口感丰富。

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三、巴黎轩巴黎铁塔内部的黑珍珠餐厅-巴黎轩也是很受欢迎的店,由于位于巴黎铁塔内部,餐厅内部还会有许多铁塔的钢架支柱交错,增添了一种金属感。餐厅的菜式融合中外,以法式烹饪技巧烹饪中式菜肴,很有创意。

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菜品:香橙烤鸭:甜橙的清香渗透进鸭肉里,减轻了烤鸭带来的油腻感,还带来了咀嚼时萦绕舌尖的橙香,清甜不腻,十分爽口。十小时慢煮红烧牛肋骨:十小时的细致加工,一块肥瘦相间的牛肉煮得十分软烂且浓香入味,口感很惊艳。END

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