今天给大家介绍下凉拌牛肉的做法，一起看看吧!
食材
1
牛里脊 500克
2
大蒜 3瓣
3
小米辣 2个
4
香菜 1棵
5
生抽 1勺
6
蚝油 少许
7
老抽 1勺
8
油 适量
方法/步骤
2
切好的牛肉片泡出血水
3
清洗几遍后沥干水分
4
加入料酒、老抽、盐、淀粉
5
抓拌均匀，腌制20分钟
6
这时候烧一锅热水，水开后放入腌制好的牛肉，焯水1分钟，切记不要时间长，长了牛肉容易老，咬不动，加入蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、蚝油、白糖、青红辣椒、香菜
7
最后淋上热油，大功告成
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