鲜味，简单快捷，家常好菜。
食材
1
蛤蜊 750g
2
白萝卜片 100g
3
香葱 若干
4
姜丝 若干
5
糖 8g
6
盐 4g
7
油 适量
8
料酒 50ml
方法/步骤
1
热锅适量油煸姜丝出香气。
2
入萝卜片煸炒两分钟。
3
入蛤蜊、料酒、糖、盐，翻炒后，盖焖2~3分钟。
4
观察，壳开口后，加入香葱翻炒几下即可。
5
简单鲜嫩，回味无穷。
6
装盘，完成。
注意事项
夏天烧菜，冬天可以烧成汤，鲜香原位。
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