大家都知道QQ糖含有香精色素,吃着很不放心,不妨自己动手试一试制作无添加的果汁软糖,也很好吃哦,关键是放心。
工具/原料
1
50g明胶粉 120g鲜榨橘子汁
2
40g白砂糖 10g蜂蜜
3
100g开水
方法/步骤
1
取2-3个橘子,用榨汁机榨出果汁120g
2
将现榨橘汁、白糖、开水置奶锅中,用电磁炉70度保温
3
搅拌下加入明胶粉,并在搅拌下加热至明胶完全溶解,关火,稍冷;加入蜂蜜
4
冰格盒用开水烫好,抹干,用上述胶液注模,稍冷后,装入保鲜袋中置冰箱冷藏30分钟。取出,脱模,并切成合适大小,即成
5
成品哦!
注意事项
原配方是:明胶粉(吉利丁粉) 50克,现榨橙汁 120克,甘油 10克,木糖醇 30克,开水 100克,蛋白糖 少许。因为家里没有甘油,木糖醇,蛋白糖,所以进行了改良。用原配方做出来的QQ糖会更Q。不过改良后的也不错了哦。附上原配方做法:1、取现榨橙汁、甘油、木糖醇、开水置奶锅中,用电磁炉70度保温,搅拌下加入明胶粉,并在搅拌下加热至明胶完全溶解,关火,稍冷;2、蛋白糖用少量开水溶
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