2020.01.31重庆没得口罩不能去公共场所,不能坐公交,继续家里蹲吧,接着折腾吃的,15分钟的鸡蛋葱油饼,简单快速省事。~~加了鸡蛋的饼简称混蛋饼。用料
食材
1
面粉 200克
2
鸡蛋 4个
3
水 400克
4
盐 5克
5
葱 2根
方法/步骤
1
水400克放入盐5克搅匀,放入200克面粉,顺着一个方向搅成如图状。
2
葱切细,盐、鸡蛋一起拌匀。
3
平底锅少许油一大勺面糊,摊薄,再放2~3勺鸡蛋液于饼面,摊薄,撒黑芝麻
4
饼与锅起层(不粘锅底),马上翻面,加热20-30秒。卷起大饼,为了好看有芝麻的一面朝外。
5
网购的竹蜻蜓,煎饼果子专用工具,第一次用,挺好用,手不熟,大家将就看。
6
起锅装盘。有电饼铛的亲,会更快更有颜值。
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