黄蚬子豆腐汤
食材
1
黄蚬子 300g
2
豆腐 400g
3
盐 少许
4
葱花 少许
5
味精 2g
方法/步骤
1
黄蚬子浸泡吐沙，放入锅中煮至开口，剥出蚬子肉，过滤一下蚬子汁备用。
2
豆腐切成小块，放入沸水焯1分钟，沥水备用。
3
锅内放入适量水，放入豆腐煮沸，然后放入蚬子和蚬子汤煮2分钟。
4
锅内撒入盐、味精调味，出锅撒点葱花点缀。
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