作为当前很流行的一款美食，驰尚酥骨鸡征服了大家的胃口，今天就来教大家做。
食材
1
去骨鸡全腿 2只
2
豪吉椒辣川香汁 适量
3
豪吉藤椒油 适量
4
洋葱 适量
5
大葱 适量
6
小葱 适量
7
小米椒 适量
8
干辣椒 适量
9
生抽 适量
10
姜片 适量
11
食用油 适量
12
鸡高汤 适量
13
盐 适量
14
糖 适量
15
姜片 适量
16
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材，鸡腿提前去骨备用，这里用的是鸡全腿，挺大的那种~小葱、大蒜切末，洋葱切丝，大葱斜切圈备用，还要准备好如图的勺子，菜谱里用它来计量用量。
2
去骨鸡腿加入料酒和姜片，冷藏腌制20分钟左右。
3
然后锅中烧开水，放入腌好的鸡腿肉煮熟，煮熟后立即捞出浸泡在冰水中，这样肉质更爽滑多汁哦！
4
过好冰水的鸡腿肉捞出沥干水分，切成1.5厘米宽的条状，进行摆盘备用。
5
然后我们就可以开始做重头戏，好吃的椒麻汁啦！锅中放油，油热后转中火，加入姜片，洋葱、大葱、小米椒、干辣椒以及各一半的大蒜末和小葱末，翻炒出香味。
6
然后加入3勺豪吉椒辣川香汁和2勺生抽翻炒均匀，小勺就是图1那种。
7
再加入一小碗鸡高汤，煮滚。
9
把椒麻鸡汁浇在摆盘好的鸡肉上。
10
然后再撒上一层小葱末和蒜末，撒几粒花椒也可以。
11
20毫升豪吉藤椒油烧热后直接淋在葱花、蒜末上就成啦！
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香喷喷的无骨鸡就做好啦，开动咯！