猪肚、海鲜菇、蟹味菇、猪肚菇、干松茸菌、干虎掌菇和鸡高汤倒入锅内，撒上黑胡椒碎，大火，煮沸，转小火，焖煮30分钟，放入西芹、胡萝卜和丝瓜，煮熟，撒上食盐。
食材
1
猪肚 1个
2
海鲜菇 60g
3
蟹味菇 65g
4
鸡高汤 100ml
5
猪肚菇 3朵
6
干松茸菌 5片
7
干虎掌菇 2片
8
西芹 3根
9
胡萝卜 1根
10
丝瓜 1个
11
生姜 6g
12
香葱 5g
13
黑胡椒碎 3g
14
面粉 20g
15
料酒 3g
方法/步骤
1
猪肚清洗干净，放入面粉和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
2
放入开水中，焯水，捞出，清洗。
3
生姜、香葱、黑胡椒碎、料酒、猪肚和清水倒入锅内，大火，煮沸。
4
海鲜菇、蟹味菇、猪肚菇、干松茸菌和干虎掌菇清洗干净，切成小段。
5
西芹清洗干净，切段，胡萝卜切片，丝瓜切成小块。
6
捞出猪肚，切成小块。
7
猪肚、海鲜菇、蟹味菇、猪肚菇、干松茸菌、干虎掌菇和鸡高汤倒入锅内，撒上黑胡椒碎，大火，煮沸，转小火，焖煮30分钟。
8
放入西芹、胡萝卜和丝瓜，煮熟。
9
撒上食盐。
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