今天为大家介绍的是一款非常美味的素菜，营养非常高，非常清淡可口，简单易学，不能错过的家常菜哦
食材
1
土豆 2个
2
西红柿 1个
3
尖椒 1个
4
食用油 适量
5
食用盐 适量
6
淡色酱油 少量
7
白糖 适量
8
味精 少量
9
香油 少量
方法/步骤
1
把土豆去皮，洗净，切成均匀的薄片，放入清水中，浸泡一下，过滤多余的淀粉
2
把西红柿和尖椒，处理好，洗净，切成滚刀块，装盘，把清水里的土豆片捞出，备用
3
置上炒锅，放入适量的食用油和少量的香油，混合
4
待油温8分热的时候，放入准备好的土豆片和西红柿进行翻炒
5
翻炒均匀后，放入少量的淡色酱油和适量的食用盐，均匀的搅拌
6
待土豆炒至七八分熟的时候，放入准备好的尖椒，再加入适量的白糖，搅拌均匀。
7
待尖椒炒至6分熟的时候加入少量的味精，就可以出锅了
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