食材
1
茄子 3-4根
2
肉末 一小碗
3
生抽 2勺
4
葱 少许
5
老抽 1勺
6
料酒 1勺
7
盐 少许
8
蒜 3瓣
9
糖 适量
方法/步骤
1
毫无章法的乱切，反正就是切成小段就好了????
2
盐少许，腌制一下，出水。
3
在油锅下炒洋葱和蒜末，加入肉泡炒匀。颜色变化后，加入少许料酒，炒至颜色变白。它已经可以使用了。
4
茄子用手挤压一下把出的水挤掉，下油锅翻炒至变软。
5
下肉沫一起翻炒，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺豆瓣酱，适量的糖继续翻炒。
6
把它放进一个容器里，加一点水，炖5分钟。
7
最后葱花撒一撒，不然拍照不好看呀。??完成～
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