蒸饺比较简单易做，香软香滑，特别好吃。
食材
1
韭菜 半斤
2
粉条 1小把
3
瘦肉 3两
4
饺子料 2勺
5
盐 一勺半
6
鸡精 1勺
7
食用油 适量
8
面粉 1碗
方法/步骤
1
准备好需要的食材。
2
将肉清洗干净，切块烧开水煮熟，并切成小丁，粉条泡发切小段，韭菜摘洗干净控水也切小段。（煮肉的水不要倒掉）
3
将切好的粉条，肉、韭菜，放置一起，加入盐、鸡精、饺子料、适量食用油，先不要搅拌，放置备用。
4
用烧开的猪肉水把面粉搅拌烫制，做成面团，将面团用手压开成饼状，切成条，再将条搓开，切出剂子改成皮。
5
将前面做好的馅搅拌均匀，这样就可以包蒸饺了，将包好的蒸饺整齐的码放在刷过油的蒸笼上。
6
蒸锅将水烧开，包好的蒸饺上锅蒸15分钟即可。