健康低脂的凉拌菜，菠菜可以这样吃。
食材
1
菠菜 一把
2
鸡蛋 三个
3
花生 40克
4
香油 15克左右
5
食用盐 1.5克
6
大蒜 四瓣
7
蚝油 8克
8
白芝麻 适量
方法/步骤
1
把需要的材料准备好。
2
把鸡蛋打散放入少量的盐，然后锅里刷油，倒入适量的鸡蛋液，小火煎成蛋皮，把做好的蛋皮儿切成丝儿。
3
把切好的菠菠菜用热水焯一下，然后过两遍凉水捞出来控干水分。
4
准备好蒜泥，把蚝油，生抽，香油，盐，按需要的量调成料汁，注意不要太咸，然后混合一下。
5
把花生用用粘锅煎煮一下，放一点油的话会更脆一些。
6
混合好的菜里面撒入芝麻跟花生，搅拌均匀装盘就可以了。
7
一道清淡可口的凉拌菜，可以试一下。
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