今天带来的是宝宝肉夹馍,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
西兰花 15克
2
猪里脊 20克
3
胡萝卜 40克
4
鸡蛋 1个（约50克）
5
自制刀切馒头 2个
方法/步骤
1
起锅烧水，水开后倒入胡萝卜和西兰花，大火焯水3分钟。
2
捞出，把胡萝卜和西兰花剁得碎碎的。
3
猪里脊切小块，倒入绞肉杯中，加入10克葱姜水，搅打成泥，倒出碗中。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水，浸泡20分钟，放凉后就是一碗葱姜水了。
4
平底锅刷薄薄一层油，开中火，热油后倒入猪里脊泥，翻炒至松散无血色，大约需要3分钟。
5
再倒入剁碎的胡萝卜和西兰花，炒熟，大约需要3分钟，盛出备用。
6
碗中磕入鸡蛋，搅打均匀备用。
7
刀切馒头撕去外皮，再切片。 »妈妈们注意哦，不要把馒头完全切断，不然就包裹不住馅料啦！
8
舀一勺蔬菜肉馅放入切开的馒头片中，再均匀裹上一层蛋液。
9
另起一锅刷油，开小火，依次放入肉夹馍，煎至两面金黄，大约需要3分钟。
11
一盘肉香四溢的宝宝肉夹馍就做好啦！
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