番茄土豆(薯仔)汤的做法
食材
1
西红柿 2个
2
土豆 1-2个
3
瘦肉 200克
4
白菜(可不要) 3一4片
5
姜 2片
6
盐 适量
7
花生油 适量
8
葱小芹菜 2根
方法/步骤
1
买了两个番茄，一个是粉的。
2
番茄开水烫一下脱皮。
3
土豆削皮切块，小块可以煮快一点但容易煮烂。不想太粉，可以切完番茄后用水冲洗一下。
4
番茄切块。
5
瘦肉切好洗净，用一点盐和生姜，花生油腌制一会。
6
水烧开后倒入土豆番茄一起煮，如果不想肉煮太久太老可以晚点下，我都是喜欢一起下。如果想多喝汤水就加多点，浓郁一点水盖过材料就好。盖上盖子煮20一30分钟，大火转小火。
7
20分钟，番茄已经开始融成汤汁。
8
这时我加入了几片大白菜一起煮，不要的话就加入盐调味，撒入葱芹菜粒就可以关火了。
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有无我才用了两个小番茄，颜色不是很红，但味道完全在汤里了，有点酸甜，吃起来很开胃。
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汤快要好的时候还可以放入面条一起煮。我一个人的时候煮这个汤就不用煮其他的了，简单美味。全家人也都可以喝，很有营养。