家常的香菇肉酱加了我喜欢的茭白，口感又是不同。
工具/原料
1
3 朵 香菇
2
1 根 茭白
3
350 克 肥瘦
4
黄酱
5
甜面酱
6
黄糖
步骤/方法
1
香菇三大朵切碎,茭白一大根也切碎末,肥瘦三七的肉末半斤。
2
酱料用了我从北京带回来的黄酱和甜面酱两种。
3
肉末先煸炒干水分,肥肉出油,再加入香菇和茭白,加小半碗水略闷几分钟,加入两种酱，调到你喜欢的咸度，黄酱比较咸，我常用我喜欢的豆瓣酱代替。虽放了甜面酱，我喜欢再加一勺黄糖，酱会更香。
注意事项
别看底下油汪汪的，上面的是用来夹馒头，填碗包，下面的我是用来拌面的，油一点都不多， 炒酱嘛本来就是要多点油，拌面条是还可以再加点麻油，今天拌意面就加了少许橄榄油。
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