肯德基的奥尔良烤翅真好吃呀,但太贵了,不能老吃,回家研究,这样做出来,又简单又美味,可以天天吃了哈
食材
1
翅中或小翅根 8只
2
奥尔良烤翅料 15G左右
方法/步骤
1
鸡翅中(或小翅根)化开,泡水,浸出血水
2
用两张纸巾吸干水份,先铺好一张,放上翅中,再上面覆一层,相对轻按,很容易就吸干水份了。
3
用牙签在鸡翅两面扎些小洞,为的是进滋味。
4
放到擦干的小盆里,放奥尔良烤翅料,这个料在超市没找到,在网上买的,去网上搜“奥尔良烤翅料“就可以找到。
5
端起小盆上下来回翻转抖动,把料涂匀, 不用太多,一般以两面都沾满料为准,觉得少就再倒点,8颗鸡翅中一般超不过18G,不能太多,口味太重反倒不好吃了。
6
盖上保鲜膜,放到冰箱保鲜层,放置一天或一晚,12小时左右吧。超过两个小时就可以,后来我发现放置的时间长了更好吃。
7
一晚后把腌好的肉码在烤盘上,两排正好八块放满。
8
放进烤箱,定时五分钟。我家的烤箱是花99块钱买的最简单的烤箱。
9
嘀后拿出来翻下,再烤5分钟。拿的时候千万注意别烫着。
10
嘀后闷两分钟,拿出来就可以吃了。看我的,是不是很受欢迎呢?
注意事项
1
可以在烤盘上铺一层锡薄纸,这个超市有卖,在卖保鲜膜的地方,一卷一卷的,做完可以不用老洗烤盘。
2
可以在烤盘上涂一层油,防止粘烤盘。我一般不弄,也没怎么粘。
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