喜欢用南瓜做美食,口感丰富,营养又健康,今天早上买了一块南瓜,立马就有了今天的南瓜豆沙小面包,颜值高又好吃,作为早餐和下午茶都是不错的选择
食材
1
南瓜泥 90克
2
面粉 250克
3
黄油 25克
4
白砂糖 20克
5
干酵母 3克
6
牛奶 90克
7
鸡蛋 20克
8
盐 5克
方法/步骤
1
除了黄油和豆沙,鸡蛋也不要加里面,把称重的所有食材倒入面包机里,启动和面程序,开始和面。
2
面团揉至手套膜即可。开始进行基础发酵
3
取出面团排气揉匀,分成9份,重新揉圆,盖上保鲜膜,松弛静置15分钟。
4
把松弛好的面团,用手按扁,包入豆沙馅
5
剪成这样就可以了
6
烤箱上下管170度预热10分钟,把面包胚表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻
注意事项
注意火候
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